Ȩ - Àεµ¿©Çà - ÀεµÀÇ ¹°°¡¿Í ¼îÇÎÁ¤º¸

ÀεµÀÇ ¹°°¡¿Í ¼îÇÎÁ¤º¸

 

  • ÀεµÀÇ ¹°°¡

ÀÏ´Ü Àεµ´Â ¹°°¡°¡ ½Î´Ù. ÇÏÁö¸¸ ´ÙÂ÷¿øÀû ¼¼°èÀÎ ÀεµÀ̹ǷΠ»î ÀÚü°¡ ´Ù¾çÇÏ´Ù.
¹ÙÀÚ¸£¿¡¼­ ÈçÈ÷ º¸´Â ÀεµÀεéÀÇ »îÀº ¿ì¸®³ª¶ó 60³â´ëÀÇ »îÀÌ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ¿µÈ­³ª TV¿¡¼­ÀÇ »îÀº ¿ì¸®³ª¶ó 90³â´ë ¶Ç´Â ÇöÀçÀ̸ç Åë½Å/ÄÄÇ»ÅÍ/ÀÎÅÍ³Ý »óȲÀº ¿ì¸®ÀÇ 90³â´ë ÈĹÝÀÌ´Ù.  ¶§¹®¿¡ ¹°°¡ ¶ÇÇÑ ¹«Ã´ ź·ÂÀûÀÏ ¼ö¹Û¿¡ ¾ø´Ù.

ÀϹÝÀûÀ¸·Î ÀεµÀÎµé º¸Åë »ýȰ¿¡ ÇÊ¿äÇÑ »ýÇÊǰÀÇ ¹°°¡´Â ¿ì¸®³ª¶óÀÇ 1/7-8 ÀÌ´Ù. ½Äǰµµ ±×·¸°í ¿Ê ¶ÇÇÑ ±×·¸´Ù. °í±Ý ¿ÊÀÌ 500·çÇÇ (15000¿ø) Á¤µµÀÌ¸ç ¹ÙÀÚ¸£¿¡¼­ ¼¼ÀÏÇÏ´Â ÆÝÀÚºñ µå·¹½º(¹ÙÁö,À­¿Ê,¸ñµµ¸® Æ÷ÇÔ)´Â 200·çÇÇ(6000¿øÀÌ´Ù)ÀÌ´Ù. ±×¸®°í ÀεµÀε鿡°Ô ²À ÇÊ¿äÇÑ ¹°Ç°ÀÎ ¿°ÁÖ(ÈùµÎ½ÄÀ¸·Î ´©±¸³ª ´Ù °¡Áö°í ÀÖ´Ù), Çâ(¸ÅÀÏ ÇÇ¿î´Ù), Àå½Å±¸(Àεµ ¿©ÀÚµéÀº ¹«Ã´ ¸¹Àº Àå½Å±¸¸¦ ÇÑ´Ù) ¿ª½Ã Á¤¸» ½Î´Ù.
¿Ê°¨Àº ¿ì¸®³ª¶ó¿¡¼­ ¿ÀÈ÷·Á ºñ½Ñ ¼ø¸ð°¡ °¡Àå ½Î¸ç ÇÕ¼º¼¶À¯¿Í ºñ´ÜÀº °í°¡¿¡ ¼ÓÇÑ´Ù. ¹ÙÀÚ¸£¿¡¼­ ¼ñ °ªÀ» ¹°¾î º¼ ¶§ ÇÕ¼º¼¶À¯°¡ µé¾î°£ ¼ñÀÌ ¿ÀÈ÷·Á ¼ø¸ð ¼ñ º¸´Ù ºñ½Ñ °ÍÀ» ´À³¥ ¼ö ÀÖ¾ú´Ù.

´ë½Å ÀεµÀεéÀÇ »ýÇÊǰÀÌ ¾Æ´Ñ ¸ÞÀÌÄ¿ °úÀÚ, ¼ú, ´ã¹è(¿ì¸®³ª¶ó¿Í °ÅÀÇ °°°Å³ª 1/2 Á¤µµÀÌ´Ù.)´Â »ó´çÈ÷ ºñ½Î´Ù.

ÀÌ ¸»Àº Àεµ ¿©Çà½Ã, ÀεµÀεéÀÇ »î¿¡ °¡±îÀÌ ´Ù°¡°¡¸é µ·ÀÌ °ÅÀÇ ¾Èµç´Ù´Â ¸»À̰í, ¿ì¸®ÀÇ Áö±Ý »îÀ» À¯ÁöÇÏ·Á¸é µ·ÀÌ »ý°¢º¸´Ù ¸¹ÀÌ µç´Ù´Â ¸»ÀÌ´Ù. Àεµ´Â ½Î±â¸¸ ÇÑ ³ª¶ó°¡ ¾Æ´Ï¶ó ºóºÎÀÇ Â÷À̰¡ ±Ø½ÉÇÑ ³ª¶ó¶ó´Â °ÍÀ» ÀÏ´Ü ÀÌÇØ¾Ö¾ß ÇÑ´Ù.

Àεµ¿¡¼­´Â ¿ÀÅ丯»þ ¿Ð¶óµéÀÌ ÃßõÇÏ´Â ÀÓÆ÷¸®¿òÀ̳ª µðÆÄÆ®¸ÕÆ® ½ºÅä¾î¿¡¼­´Â Àý´ë ¹°°ÇÀ» »ç¸é ¾ÈµÈ´Ù. ¾îÂ÷ÇÇ ¿Ü±¹ÀÎ »ó´ëÀÇ »óÁ¡À̱⠶§¹®¿¡ °¡°Ýµµ ±× ¼öÁØÀÌ´Ù. ¶È °°Àº ³«Å¸ »À ¸ñ°ÉÀ̸¦ ·¯Å©³ª¿ì(°ü±¤°´ÀÌ °ÅÀÇ ¾ø´Ù)ÀÇ »óÁ¡¿¡¼­´Â 20·çÇǸ¦ ºÒ·¶À¸³ª, µ¨¸®ÀÇ ÀÓÆ÷¸®¿ò¿¡¼­´Â 400 ·çÇǸ¦ ºÒ·¶¾ú´Ù. (¿Ü±¹Àο¡°Ô ³«Å¸»À´Â ½Å±âÇÑ ¹°°ÇÀ̹ǷΠ±×·¸°Ô ºÎ¸¥´Ù). ±×¸®°í ¹ÙÀÚ¸£¿¡¼­ 400 ·çÇÇ Á¤µµ¿¡ »ì ¼ö ÀÖ´Â ½ÇÅ©+¸ðÁ÷ ¼ñÀ» °Å±â¿¡¼­´Â 1000·çÇÇ ÀÌ»ó ºÎ¸¥´Ù.
±×³ª¸¶ ¿ì¸®³ª¶ó¿¡ ºñÇØ ½Î±â´Â ÇÏÁö¸¸ ¸»ÀÌ´Ù.

  • Àεµ¿¡¼­ ¼îÇÎÇϱâ

¿ì ¸®³ª¶ó¿¡´Â ¾øÁö¸¸ Àεµ¿¡¸¸ ÀÖ´Â ¹°°Ç, ¶Ç´Â ¿ì¸®³ª¶óº¸´Ù Àεµ¿¡¼­ ÈξÀ ½Î°í ½Å¼±ÇÑ ¹°°ÇµéÀÌ ÀÖ´Ù.  ±×°ÍÀ» Áß½ÉÀ¸·Î À̾߱â ÇØ º»´Ù.

°úÀÚ¿Í ½ºÀ§Æ®
Àεµ¿¡¼­´Â ¼öÁ¦ °úÀÚ°¡ ¹«Ã´ ½Î´Ù. ¸ÅÀÏ ¸Ô´Â »ýÇÊǰÀ̹ǷΠ±×·¸°ÚÁö¸¸ ¾Æ¹«·¡µµ ³Ê¹« ½Î´Ù. ¿ì¸®³ª¶ó¿¡¼­ 100g ¿¡ 1300¿ø ÇÏ´Â ¼öÁ¦ Äí۰¡ Àεµ¿¡¼­´Â 1Kg ¿¡ 2000¿øÀÌ´Ù. °ÅÀÇ 7¹è ½Ñ °¡°ÝÀÌ´Ù. ±Í±¹½Ã ÁüÀÌ Á» ¹«°Ì´õ¶óµµ °úÀÚ µÎ ¹Ú½º Á¤µµ´Â »ç¿À´Â °Ô ÁÁ°Ú´Ù.

¶Ç Àεµ¿¡¸¸ ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ½ºÀ§Æ®°¡ ÀÖ´Ù. ÀεµÀεéÀÌ ½Ä»ç ÈÄ À̰ÍÀ» ¸Ô´Âµ¥ ¿ìÀ¯¿Í ¼³ÅÁÀ» µë»Ò ³Ö¾î ¸¸µç ÀÏÁ¾ÀÇ ¿ìÀ¯ÄÉÀÍÀÌ´Ù. ¾î¶² Áö¿ª¿¡¼­´Â ÄÚÄÚ³Ó°ú ¿ìÀ¯¸¦ µë»Ò ³Ö±âµµ Çϴµ¥ ´Ü °ÍÀ» ÁÁ¾ÆÇÏ´Â »ç¶÷À̶ó¸é È²È¦ÇØÁú ¸ÀÀÌ´Ù.
°ªµµ ½Î¼­ 100g ¿¡ 20·çÇÇ Á¤µµ´Ù. 100gÀ̶ó¸é ´ë·« 8-9 °³ Á¤µµÀε¥ ¿ì¸®³ª¶ó¿¡¼­ ÆÇ´Ù¸é Çϳª¿¡ 700-800¿øÀº Á·È÷ ¹ÞÀ» ¹°°ÇÀÌ´Ù. ±â³äÀ¸·Î ÇÑ »óÀÚ »ç¿À´Â °ÍÀÌ ¾î¶³Áö.

ÀÇ ·ù
¹°·Ð Àεµ ¿ÊÀº ¾û¼ºÇÏ´Ù. ÇÏÁö¸¸ Àú°³¹ß±¹À̱⠶§¹®¿¡ ÇÕ¼º¼¶À¯ ±â¼úÀÌ ¹ß´ÞÇÏÁö ¸øÇÏ´Ù º¸´Ï ¼ø¸ðÁ÷ ¿ÊÀÌ ÀǿܷΠ½Î´Ù. ¼ñ °°Àº °æ¿ì¿¡µµ ¼ø¸ð ¼ñÀÌ 140·çÇÇ¿¡¼­ 400·çÇÇ »çÀÌ(4000¿ø-12000¿ø) ÀÌ¸ç ½º¿þÅͳª ¸ðÀÚµµ ¼ø¸ð Á¦Ç°ÀÌ ´õ ½Î´Ù. ±â³äÀ¸·Î¼­¸¸ÀÌ ¾Æ´Ï¶ó ÃæºÐÈ÷ ¿ì¸®³ª¶ó¿¡¼­ À¯¿ëÇÒ ¹°Ç°µéÀÌ´Ù.
ÇÊÀÚµµ 200·çÇÇÀÇ ¼ñÀ» »ò´Âµ¥ ÀÌ Á¤µµ¸é ¿Ø¸¸ÇÑ ¿ì¸®³ª¶óÀÇ ÃßÀ§ Á¤µµ´Â °¡¸± Á¦Ç°À̾ú´Ù.

¶Ç, °¡Á× ½Å¹ß·ùµµ ¸Å¿ì ½Î´Ù. ¸ÚÀÖ´Â Àå½ÄÀÌ ´Þ¸° Àεµ ¶óÀÚ½ºÅº ƯÀ¯ÀÇ °¡Á×»÷µéÀÌ 120·çÇÇ(÷¿£ 200·çÇÇ ºÒ·¶´Âµ¥ ±ð¾Ò´Ù), °¡Á×Á¦ ±¸µÎ°¡ 200·çÇÇ Á¤µµÀÌ´Ù. À̵éÀº ´ëºÎºÐ Á÷Á¢ ¼ÕÀ¸·Î ¸¸µç °ÍÀε¥ ¿ÀÈ÷·Á ²Ä²ÄÇÏ¿© ¾²±â¿¡ ÁÁ´Ù.

ÅиðÀÚ ¶ÇÇÑ °¡Â¥ ³ªÀÌ۰¡ ¼ºÇàÇϴµ¥ ÃæºÐÈ÷ ÃßÀ§¸¦ °¡¸± ¼ö ÀÖ´Â °ÍÀÌ 70-100·çÇÇ Á¤µµ´Ù. ¿ì¸®³ª¶ó¿¡¼­´Â 10000¿ø ÀÌÇÏ¿¡¼­´Â Àý´ë »ì ¼ö ¾ø´Â ¹°°ÇµéÀ̾ú´Ù. ±× ¿Ü °¡Â¥ »óÇ¥ÀÇ °¡¹æµéµµ ¸¹Àºµ¥ ¼îÇÎÇÒ °ÍÀÌ ¸¹¾ÆÁö¸é ÀÌ·± °¡¹æ Çϳª¸¦ »ç¼­ ±× ¾È¿¡ ³Ö°í µé°í ¿Íµµ ÁÁ°Ú´Ù.

À½½ÄÀç·á¿Í Â÷
Àεµ¿¡¼­ °¡Àå À¯¸íÇÑ °ÍÀº ¾Æ¹«·¡µµ È«Â÷´Ù. ´Ù¸£Áú¸µÀ̳ª ¾Æ»ù Áö¹æÀÇ Â÷¸¦ ÃÖ°í·Î Ä¡´Âµ¥ ¹ÙÀÚ¸£ÀÇ Â÷ ÆÄ´Â °÷¿¡¼­ ½±°Ô ±¸ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ±× ¿Ü¿¡ Áý¿¡¼­ Àεµ½Ä Â¥À̸¦ ¸¸µé¾î ¸ÔÀ» »ç¶÷Àº ¾Æ»ùÀÇ ½Ñ Â÷¸¦ »ç¿À¸é µÈ´Ù.
°í±Þ Â÷ÀÇ °æ¿ì 100g ÇÑ ºÀÁö¿¡ 120·çÇÇ ÀÌ¸ç ½±°Ô ¸ÔÀ» ÆÄ´Â 1Kg ¿¡ 100·çÇÇ ÀÌÇÏÀÌ´Ù. (1Kg..À̰й«Àð°Ô ¸¹´Ù.)

°Ô´Ù°¡ Àεµ¿¡´Â ¾Æ¸óµå, °ÇÆ÷µµ, È£µµ µîÀÌ Ç³ºÎÇѵ¥, µ¨¸®ÀÇ ±¸½Ã°¡Áö Âùµå´Ï ÃÊ¿ìÅ©ÀÇ ¹ÙÀÚ¸£¿¡¼­ ¾Æ¸óµå´Â 1Kg¿¡ 260 Rs, û °ÇÆ÷µµ(¾îµð¿¡¼­ À̰ÍÀ» º¼ ¼ö Àְڴ°¡?) ´Â 1Kg¿¡ 140 Rs, È£µµ´Â 1Kg¿¡ 200 Rs Á¤µµ¿´´Ù.

Â÷¿Í À½½Ä Àç·á´Â °ÇÁ¶½ÄǰÀÌ¶ó ¼¼°ü¿¡µµ ÀüÇô °É¸®Áö ¾ÊÀ¸´Ï »ç¿Ã ¸¸ ÇÏ´Ù.

°¡ÀüÁ¦Ç°
Àεµ¿¡¼­ °¡ÀüÁ¦Ç°À» »ç¶ó´Ï... Ȳ´çÇϰÚÁö¸¸, Àεµ¿¡¸¸ ÀÖ´Â °ÍÀÌ Çϳª ÀÖ´Ù. ¿ì¸®³ª¶óÀÇ ¹«¼± Ä¿ÇÇÆ÷Æ®¿¡ º¸¸é ³»ºÎ¿¡ Àü±â ÄÚÀÏÀÌ ÀÖ´Â °ÍÀ» º¼ ¼ö Àִµ¥ Àεµ¿¡¼­´Â ÀÌ ÄÚÀϸ¸À¸·Î ÆÇ´Ù. ±×·¯´Ï±î ¹°±×¸©¿¡ ÀÌ ÄÚÀÏÀ» ´ã±×¸é ¾ó¸¶ ÈÄ ¹°ÀÌ ²ú´Â´Ù´Â ½ÄÀÌ´Ù. °¡°Ýµµ ½Î¼­ 150-200 ·çÇÇ·Î Çϳª¸¦ »ì ¼ö ÀÖ´Ù.
ÇÊÀÚµµ Çϳª »ç¿À·Á°í Çß´Ù°¡, ½ÇÁ¦ ¾ó¸¶³ª ¾µ±î.. ÇÏ´Â »ý°¢¿¡ °üµÎ±ä ÇßÁö¸¸ °£´ÜÇÏ°Ô Ä¿Çdzª Â÷¸¦ ²úÀδٰųª ¿©Çà½Ã¿¡ »ç¹ß¸é ²úÀÌ´Â ¿ëµµ·Î´Â µüÀÏ °Í °°´Ù.